Regionale, alpino-mediterraneo e semplicemente delizioso
La nostra mezza pensione da buongustai
L’ideale giornata di vacanza inizia con una buona colazione regionale, con pane croccante, affettati, formaggio, marmellate fatte in casa, latticini dell’Alto Adige e uova strapazzate. Il tutto accompagnato da una buona tazza di caffè o te, un quotidiano o due chiacchiere con i vicini di tavolo.
Poi, mentre gli ospiti esplorano le montagne altoatesine, iniziano i primi preparativi per la cena. Quando la giornata volge ormai al termine vi aspetta un invitante buffet di insalate e di antipasti, un primo della cucina tradizionale e per concludere un dessert. Tutti piatti freschi, preparati con i migliori ingredienti. Buon appetito!
Da gustare senza pensieri
Da noi cucina lo chef in persona.
“Deliziare i nostri ospiti dal punto di vista culinario per me è una questione di cuore. Cucino con passione, preparo i dolci per il nostro bar interno e anche le nostre marmellate sono fatte in casa. Per la preparazione delle pietanze hanno sempre priorità i prodotti freschi e locali. Mi fa piacere poter mostrare quanti buoni prodotti ci offre la nostra terra, dal gustoso formaggio alla buona carne, verdure di stagione, e frutta, in parte anche dal nostro orto.”
